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精選





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品名:蝦蛄(螳螂蝦)





規格:350g±10%/隻(含包冰)



產地:印尼


生日禮物保存方式:冷凍保存


零售價:$310元/隻


批發價:$620元/kg(10kg起批)


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蝦蛄又稱為螳螂蝦,和蝦子、螃蟹是血緣很. 相近的生物,因為牠們攻擊獵物的方式很像陸地上的螳螂,所以西方人俗稱牠們為螳螂蝦。


蝦蛄鮮甜的口感完全可以媲美龍蝦,且價格也比龍蝦便宜許多,對喜歡吃龍蝦的朋友來說是較為平價的選擇,而蝦蛄也成為消費者夏季品嚐美味的最佳選擇。蝦蛄只要清蒸就非常美味,不用特別調料,但也可以佐薑汁醋來提味。也可以使用椒鹽提味,不但可以吃到肉質的鮮甜,彈牙有嚼勁的口感更是讓人吃過便印象深刻。


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焗烤螳螂蝦【食譜取自阿基師】




食材:


螳螂蝦(每尾重400克)5尾、蒸馬鈴薯(帶皮蒸2小時至軟)2顆、日本山藥(去皮包保鮮膜)100克、九層塔葉2克、帕馬森火腿6片、鮮奶油75克、起司條3大匙、熟白飯3大匙、調味雞湯500c.c.


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調味料:


鹽1茶匙


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做法:


1.取馬鈴薯剝去外皮,備蒸鍋,將螳螂蝦放入蒸鍋蒸約5分鐘後取出泡入冰水冰鎮,再由剪刀剪去蝦腹殼,剝取出中間蝦肉切小塊狀。
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2.備調理機,倒入雞湯、鮮山藥切圓片、熟白飯、鮮奶油、鹽1茶匙、1/2馬鈴薯打成白醬,取少量沾馬鈴薯試吃。


3.將九層塔切末備用;取馬鈴薯切小塊、帕馬森火腿剁小片一同拌勻後,再拌入少許白醬,然後填回螳螂蝦殼中,表層依序放上螳螂蝦肉→九層塔末→淋上少許白醬,最後再上起司條。


4.預熱烤箱250度,將螳螂蝦放上烤架,再放入烤箱以上火250度烤5~10分鐘即可取出,最後再以噴槍炙燒起司表面至微焦即完成。


5.裝飾擺盤。


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▲第一季六都整體去化天數都在100天左右。(圖/記者黃克翔攝)

記者陳佩儀/台北報導

今年買氣增溫,房仲統計今年第一季的房屋去化天數及議價率發現,六都中桃園市表現最突出,不僅去化天數較去年同期大幅縮短26.7%,議價率也大幅增加21.5%。專家表示,去年底桃園市許多區域新案出清,建商提高讓價空間,相對擠壓到中古屋價各大百貨優惠格,吸引許多在地及大台北地區的購屋人,

根據住商機構企劃研究室統計,第一季六都整體去化天數都在100天左右,平均賣最久的區域在台北市,為129.3天,較去年增幅23.7%,居六都最高;去化天數最短的是桃園市,平均86.8天,相較去年同期去化天數118.3天,是六都最長者,今年第一季縮短許多,去化天數減幅26.7%。

至於議價空間整體走向收斂,今年第一季議價率最高是台南市的24.2%,不過議價率提高最多的在桃園市,議價率為22.3%,跟去年第一季議價率18.3全台最低,今年增加21.5%,議價空間明顯提高。不過除了桃園市、台南市議價率擴大,其他四都議價率都是收斂,顯見今年議價空間視區域狀況不同,議價彈性也有不同的變化。

▼六都2016年暨2017年第一季去化天數及議價率統計。(圖/住商機構企劃研究室彙整)

大家房屋企劃研究室主任郎美囡指出,去年底開始,桃園市許多區域新案出清,建商提高讓價空間,相對擠壓到中古屋價格,且桃園市房價遠低於雙北,在交通建設及生活機能越來越充足、市民福利政策佳的前提下,吸引許多在地及大台北地區的購屋人,造成議價天數縮短至86.8天,而議價率提高至22.3%的情況。

反觀台北市,郎美囡說台北市房價高,與周邊區域相比價格懸殊,雖一定要買然房市盤整時領跌,但跌幅有限,故去化天數增加最多,此外,台北市近年推案量少,有新案多以高價位為主,因此對中古屋的房價影響較低,議價率漸少一成。

住商不動產企劃研究室主任徐佳馨表示,現階段買方市場已確定,而大部分買方為剛性自用,看屋習慣多看多比較,因此去化天數較長,至於房價的部分,雖然買氣回溫,不過買方對讓利仍有期待,整體議價率維持在二成左右,過往房市多頭之際買方追價的情形將難以復見。



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美國總統川普將再次兌現競選時的諾言。白宮發言人史派瑟(Sean Spicer)今(14)日表示,川普將在年底捐出總統年薪40萬美元(新台幣1244萬),他並對媒體說請幫忙挑選適合的捐款名單。

美國有線電視新聞網(CNN)報導,史派瑟今天在例行記者會上答覆記者提問,川普是否將捐出總統年薪,他回答川普計畫在年底捐出薪水,並說為避免被放大檢視,希望媒體幫忙決定捐款對象,言談之中頗具酸味。

史派瑟酸要媒體決定捐款去處,可能暗指媒體過去放大檢視川普對他個人基金會及捐贈的流向,並稱川普將企業移到兒子名下沒有做到完全利益切割等等。

川普在競選期間多次表示若當選不會領總統薪水,只會領1美元。他表示年底要捐薪後也引起網友熱烈討論,有網友說川普的捐款將是他的報稅單上唯一合法的項目,暗諷他不願公開個人財報。

也有網友說,川普的捐款,當然是捐給川普基金會囉。

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